ミルク＋ビール＝ビルク！

　[東京13日ロイター]牛乳とビールの愛好家に朗報だ。日本最大の
　酪農地帯である北海道で、ある酒屋が牛乳があり余っていること
　を嘆くのをやめて、牛乳から発泡酒を醸造し始めたのだ。
　酒屋「なかはら」の中原千歳社長は「牛乳が余っていると聞いて、
　このアイデアを思いつきました」と語った。
　日本酪農乳業協会によると、日本における牛乳消費量は年々減少
　しており、北海道では昨年3月に生産過剰を受けて約900トンが
　廃棄されたという。
　なかはらの新しい発泡酒の名前は「ビルク」。ミルクとビールの
　合成語だ。ビルクの原料の30％が牛乳で、ホップを含み、醸造
　プロセスは通常のビールとあまり変わらないという。

へえ。
牛乳が余ってるという話は聞いたことがある。そのせいか、牛乳○○
という加工製品も以前に比べたら増えたような気もするし。
しかし、昨年は900トンも廃棄されていたなんてもったいないよ。
そこで、「ビルク」というわけか。

ネーミングはとりあえず置いておくとして、いいことである。
ところで、味は通常のビールとよく似ているということだが、
色はどうなのよ？と思ったら、

牛乳発泡酒：「ビルク」開発、発売へ　北海道・中標津

上の記事では、普通のビール瓶みたいなのに入っているし、

「フルーティーだから、お菓子にも合いそう」

って、一体どんなあじなんだろう？